Amici del Colle sorge sulle colline di Montecatini Terme e propone piatti tradizionali
toscani rivisitati con ricerca e stile. Per valorizzare l'amore verso il nostro territorio,
prestiamo grande attenzione alla scelta delle materie prime; molte di esse,
infatti, provengono direttamente dalle Valli a noi sottostanti.